在我的老家有一俗語：沒酒不成席。不論是誰家，不論是婚喪嫁娶、逢年過節(jié)、還是大事小情，酒是不可少的，酒是五谷雜糧的精華，是上天的恩賜及大地的奉獻。常言說：酒是糧食精，越喝越年輕。而家鄉(xiāng)的酒，時常將其醇香滲進我的肺腑，浸入我的骨髓，多少次我醉倒在家鄉(xiāng)濃濃的酒情里。
老家有自己釀大黃米酒的習慣，每一次回到老家，一進村，便聞到村子上空四處飄散著酒的香味，每一次我都在這酒的醇香中穿行，那酒香慰藉了我久違的心靈，浪漫了我的鄉(xiāng)村歲月。
最好喝的酒，是家鄉(xiāng)的“三溝”酒。
“三溝”酒是民族酒廠釀的，醇厚甘美，色香味俱全，家鄉(xiāng)人待客熱情豪爽，正如這“三溝”酒一樣純正厚道?？腿穗S便走進哪一家，女主人眉宇間總掛著喜盈盈的微笑，臉上洋溢著甜蜜，親切招呼：“來，請屋里坐。”嘴咧得像水蜜桃，柔柔的秋波蕩起一溪浪花。男主人粗獷而又不失熱情地吆喝：“老哥，來，喝兩碗！”進得屋來，桌上已擺上香噴噴、熱騰騰的手把羊等農(nóng)家菜肴，當然也少不了大蔥沾大醬、干巴咸菜、五香花生米等特產(chǎn)了。大海碗里也早已斟滿了酒，一股甘醇綿長的香味從碗里彌漫撲鼻而來，我已是未飲先醉了。這時女主人扭動屁股，邁著碎步，走到跟前，雙手遞來酒碗。此時，客氣話已是多余，唯有端碗就喝，便是對主人的最大敬意。
一碗下去，一股熱流順喉而下，從心里直往外冒，之后迅速流遍全身的每一個毛孔。全身開始發(fā)熱，種種激情再也按捺不住。一次回老家，我曾與鄰居老弟斗過酒，頻頻碰碗，頻頻干酒，我們的激情被淋漓盡致地宣泄。我和老弟用土得掉渣的家鄉(xiāng)土話談論一些同樣土得掉渣的鄉(xiāng)村野趣，時而我們擊節(jié)高歌，時而捧腹大笑，喝著、談著、唱著，喝到興頭上，還劃了幾拳：“哥倆好喲！八匹馬喲！五魁手喲！六六六喲！全來了喲！”那期間誰也不在乎身份，地位，眼前只有酒、有哥們的情意，是人的天性的重生，此時，沒有功利、沒有應酬，忘了工作、只有快樂的生活。就這樣，我喝著家鄉(xiāng)醇香的酒，品著家鄉(xiāng)濃濃的情，置身于家鄉(xiāng)濃濃的親情氛圍之中。
最開心的酒，是喝家鄉(xiāng)的喜酒。
每逢村里有嫁女兒，娶媳婦，蓋房子，殺年豬，這天就成了村里最快樂的節(jié)日，那喜慶的場面決不亞于臘月里趕集。山村人家，藤上葉上都沾親，所以家家戶戶都要去吃喜酒，我們出門在外的，無論官多大、地位多高、路途多遠，能回去都得趕回去，因為吃喜酒是親情、友情的象征。酒席擺好了，酒是家鄉(xiāng)的“三溝”酒，成箱的，十幾箱，幾十箱擺在那里。和少年時的哥們兒坐在一桌，一時間你來我往，我敬你回，高潮迭起。真是感情深，一口燜；感情鐵，喝出血。大家整碗的干，直喝到天昏地暗，手舞足蹈。
最讓我難以忘記的是兩年前過年回家在五姑家喝的那場酒，那是真的“站著去的。倒著出來的”。現(xiàn)在想想胃還有些微痛。
五姑是我的對門老鄰居，自從母親去世，她老人家就像媽媽一樣照顧我們哥仨，幾十年來我們之間越走動越近，每年過年回家老人都要請我們喝酒，都是因為時間緊沒能成行，這年老人年前就同二弟說好了，初二的早上就去她家喝酒，喝完酒誰走就誰，她也就不會因為多年沒喝酒而鬧心。二弟也只好答應了。
初二一大早老人就去了我家，懶被窩的我還在睡夢中，老人說已經(jīng)將菜做好了，就等著我們喝酒了。我同三弟才懶洋洋地起床，去了老人家。
那天，老人家的子女全回來了。4個兒子，2個姑娘6家20口，真熱鬧。老人說她已經(jīng)忙了半宿，就是怕我們有著忙走的，不能誤事。我們進屋就開飯。說真的，到今天也不知道老人做了多少道菜，只知道能坐20人的大桌子擺滿了，老人說：過年了，就得有個過年的樣。我一細看還真的是：所有的餐具都是新的，新買的能裝2兩5的酒杯還貼著商標。老人說：你們都是有身份的人，過年喝酒來點文明的，今天別用大碗了，用酒杯喝文明。說真的習慣用大碗喝酒的我們哥仨誰也沒將小酒杯放在眼里，軍事家說：驕兵必敗。那天，自以為能喝的我們哥仨都嘗到了醉酒的滋味。
老人那天是誠心讓我們好好喝喝，多樣白酒讓我們隨便挑。已經(jīng)習慣喝地產(chǎn)酒的我們還是選了“三溝”系列。感覺喝那場酒就是打一場戰(zhàn)爭，我們都拉開了架子，卯足了勁。
老人不喝酒，卻說了一個讓我們感動的開場白：叫著我們哥仨的乳名，你們哥仨是我看著長大的，今天你們都出息了，年年你們都來看我，我也沒什么能感謝的，今天就想叫你們過來吃頓酒，你們什么也別考慮，只要是你們放開肚皮喝，喝好了我就知足了，就是喝倒了才說明你們真的將我當親姑了，這些年沒白疼你們。老太太的話真的讓我們感動，我們什么也說不了，只有一個字——喝。
這是一次特殊的喝法。先每人倒?jié)M一杯，五姑的大兒子一舉杯一口干了，接下來我們誰也沒話了，干吧，自那起，不論誰帶頭，也不管杯里有多少酒，都是舉手“利索”，一口清。這樣的喝法我同三弟都是“大姑娘上花轎——頭一回”，在我們一再勸說下，倒酒減量，但老太太家的孩子也太多了，每人都得敬一次，到后來，我同三弟都喝得不知道鐵鍬幾個齒了。好在都有車，都是用車送家的。
家鄉(xiāng)的酒，包含著一種血性，一種豪情，一種文化。俗話說：“酒壯色膽”。在好多場合，當好多人喝得醉眼朦朧時，哥哥嫂子們之間可能要開起玩笑來，嫂子們也一改往日羞澀，撕去了溫柔面紗，和那些醉了酒的男人們嬉戲斗鬧起來。有人還乘人多混亂的時候絕無惡意的揩她們的油，在豐乳上摸一把，在肥臀上擰一下，引來她們的聲聲尖笑與痛罵，也引來了大家的哄堂大笑，屋子里充滿了快活的空氣，所有的人因了酒因了笑而陶醉其中。家鄉(xiāng)的酒，就這樣的醉人，常常激起我的生命激情，助長著我的思鄉(xiāng)之戀。
我想：只有在家鄉(xiāng)，酒才最本色、最純凈、最醇厚，因此也最珍貴和神圣。
有了家鄉(xiāng)的酒，生活就更有生機，有了快樂，它承載著家鄉(xiāng)人對我濃濃的真情。
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