我的家鄉(xiāng)是遼東最美麗的地方——桓仁滿族自治縣。這里山清水秀,風(fēng)景宜人。更值得贊嘆的是桓仁的稻米聞名遐邇。渾江流域水質(zhì)良好,一直是優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)區(qū)。據(jù)說早年就有片稻田專供皇宮的御用貢米,這塊稻田堪稱“官地”。“官地”究竟在哪?帶著這個(gè)疑問,我決定親自探訪這塊寶地。
今年國慶期間,正值收稻子的季節(jié)。帶著國慶節(jié)的喜悅,帶著對京租稻產(chǎn)區(qū)的神秘向往,我與影友們一起來到了桓仁縣華來鎮(zhèn)三道河子村。
我們一行在村口停住了腳步,眼前大石碑上醒目的紅字映入眼簾:“中國重要農(nóng)業(yè)文化基地”。轉(zhuǎn)身看石碑后面簡介對京租稻才有了初步的了解。
京租稻俗稱黃毛子,原產(chǎn)于桓仁滿族自治縣二戶來鎮(zhèn)三道河村。這種稻子是由野生稻馴化而來,是東北種植最早的水稻品種。京租稻因在清朝同治十三年(1874年)專供皇宮的御用貢米而得名,距今已有140多年的歷史。該品種具有植株高,米質(zhì)好,色澤清澄,米味清香等特點(diǎn)。京租稻以卓越的品質(zhì)創(chuàng)造了非凡的歷史,二十世紀(jì)中期,京組大米承載著桓仁人民的深厚戚情走進(jìn)中南海。2015年10月遼寧桓仁京租稻栽培系統(tǒng)終于載入第三批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單。我站在那兒深思著,感嘆著…..
“別看了,我們還是去田間看看吧!”旁邊的一位朋友催促我。
我們的腳步邁進(jìn)村路上,往遠(yuǎn)處看,一望無際的稻田,稻浪滾滾,如一片金色的海洋。一株株飽滿的稻穗彎著腰,好像在向我們點(diǎn)頭示意,在陽光的照射下,越發(fā)光耀奪目,喜氣洋洋。
走著走著,一位戴著草帽的老哥在田間彎腰割稻,我們便湊了過去。
“老哥,割稻子哪!能否休息一下與我們聊聊?”
老哥聽有人來了,忙直起腰,看了看我們。“也好,我正想休息一會(huì)呢!”
“您一個(gè)人割稻子呀?那大片的稻子怎么沒人割呢?”我急忙問。
“這是我家的幾分自留地,自家吃的。其余的都承包出去了。”
哦!原來這里大多田地都被統(tǒng)一管理了,村民們以高價(jià)出租給種植戶。種植戶從種子育苗開始,都是使用天然種植方式,無化肥農(nóng)藥,無生長調(diào)節(jié)劑。使用的肥料都是有機(jī)肥。
咦!“田里的一個(gè)個(gè)小白瓶子是做啥用的?”我好奇地問。
“這是殺蟲燈,專門殺蚊蠅的。”
“哦!原來這燈代替了殺蟲劑。”
我明白了,這一切的管理措施都是無公害的,綠色的。
老哥指了指遠(yuǎn)處的稻田接著又說:“這黃毛雖說米質(zhì)好,但產(chǎn)量不算高,上世紀(jì)80年代初,這兒人們都不想種植了,后來政府補(bǔ)貼扶植,又成立示范基地,加大了科學(xué)管理力度。2014年8月22日,又在這里舉辦了京租稻文化節(jié),那場面好不熱鬧!很多高人都來認(rèn)證參觀。預(yù)定京族稻米的商家越來越多,有的來自國內(nèi)大城市,還有的來自海外。都是在田間脫粒后帶著稻殼拉走的……”。老哥說了一通,臉上露出了美滋滋的表情。
走進(jìn)“官地”,在稻田的中間,一處小廟宇吸引了我們。我想,這就是人們傳說的土地廟吧!聽這兒的老人說,這座廟宇也有上百年的歷史了,至于哪年建的可惜沒有記載。在動(dòng)蕩的年代沒有遭受破壞是因?yàn)榻ㄔ斓美喂?,基石厚大,所以不易挪?dòng)。只見上面有副對聯(lián):“焚香祝圣壽,誦詩顧民安。”橫批:“澤及萬方”。我在思考,正因如此,土地神保佑這里風(fēng)調(diào)雨順,京租稻種植一直延續(xù)至今。我們誠摯地在那里點(diǎn)炷香火,祝福祈禱。
在回來的路上,一位老哥風(fēng)趣地講解了當(dāng)?shù)亓鱾鞯囊粋€(gè)故事:相傳清朝時(shí)期朝廷下來征收稻米,一位欽差望著片片金黃稻田發(fā)出感慨,對著眾多百姓出了一副對聯(lián),上聯(lián):“碳黑火紅灰似雪”。問大家誰能對上下聯(lián)。一位割稻子的青年隨即說出下聯(lián):“稻黃米白飯如霜。”那位欽差微微點(diǎn)頭,正合意。不久,那位青年小伙便穿上長褂成了本地教書先生,并享受朝廷俸祿。打那以后,每到秋季收稻之時(shí),教書先生都會(huì)帶著他的弟子來到農(nóng)田吟詩作畫,京租稻是他的自豪,更是家鄉(xiāng)人的榮耀。
獨(dú)特的栽培系統(tǒng)散發(fā)著古老文化的魅力,生活在這片土地的人們世世代代辛勤地耕耘著。一畦畦黃橙橙的稻谷是古老的旗語,在日月悠遠(yuǎn)中孕育起伏,帶著心思柔情,從青蔥歲月抬起羞澀的蓋頭,在綠色的懷想中成熟,直到穿上最美的嫁衣。
這是一片神圣的土地。稻花香傳百年,稻花香飄萬里。