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老爸的秋天
來源: | 作者:丁文剛  時(shí)間: 2019-12-03
  天兒涼了,老家周邊的一切仿佛一夜之間都干澀了起來??諝馇逅?,炎熱漸漸消失殆盡,但聆聽一下,似乎夾雜著忙忙碌碌的聲音。
  老爸早早從炕上爬起來,揉揉酸澀的、渾濁的眼簾??纯蠢蠇屒臒o聲息地蜷曲在炕頭一角,偶爾打一下呼嚕。
  老爸微微嘆了一口氣,默默地穿著衣衫。悄裊下地,踏上鞋,走出屋門。
  院外靜悄悄的,偶爾有雞鴨的呢喃傳來。
  老爸到后院墻根處,抱來一捆柴草,進(jìn)屋后抓起一把放進(jìn)灶膛,點(diǎn)火,好像受潮了,劃了2根火柴,才點(diǎn)著?;鹈缣蛑伒?。把鍋刷了幾下,淘出來,倒進(jìn)鍋臺(tái)邊的垃圾桶里。又舀樂樂兩舀子放進(jìn)鍋里,蓋上鍋蓋。
  廚房里煙氣繚繞,夾雜著老爸的幾聲咳嗽。
  誰能知道,老爸已經(jīng)在家打點(diǎn)滴好幾天了。
  以上的生活細(xì)節(jié),讓偶爾回家的我,看在眼里,澀在心上。
  我那讓人牽腸掛肚的老爸唉!
  
  正是忙秋時(shí)節(jié),好在玉米棒子都收回來了,一股腦堆放在院子里,有的裸露著誘人的金黃,有的裹著干白的芯衣。秋天的氣息濃郁而甘冽,在忙忙碌碌中驚擾人們的夢鄉(xiāng)。
  此時(shí)此刻,秋天變遷的印跡日濃,老爸不得不在這一季節(jié)忙碌起來。兒女們都在急頭白臉地忙乎,恨不得變成機(jī)器人,把一切都弄完,重新回歸從前的悠閑日子。在這個(gè)收獲的季節(jié)里,他會(huì)像陀螺一樣,在屋里屋外、院里院外,穿梭不停。即使這樣,性格倔強(qiáng)、從不服軟的老爸也悶悶不吭,一個(gè)人扛著、忍者、麻木著。他經(jīng)常睡過頭,老媽不忍叫他,以至于出現(xiàn)大小便“失禁”,或私自挪動(dòng)沒有知覺的身子下炕,被驚嚇、摔得無聲抽泣,默默躺在冰涼的地上,直到老爸大呼小叫地扶她、抱她起來,那是怎樣的場面!老媽說,有時(shí)一個(gè)小時(shí)后也上不去炕,就是一聲不吭地死磕!
  老媽說,這輩子欠下的,下輩子也還不了了!但老媽還是念叨,下輩子還與老爸搭伙過日子!
  我聆聽著,無奈地感嘆著,苦澀和疼痛在心里七上八下,翻江倒海。
  稍有空閑了,老爸就會(huì)跪坐在院子的玉米堆前,一株一株扒玉米棒子,黃燦燦的玉米棒堆得老高,老爸忘記了手的疼痛,知足地欣賞著自己親手勞作打造的成果,抽著老旱煙,不時(shí)咳嗽著,甚至劇烈、憋氣的咳嗽。為什么戒煙戒了好多次,還是要抽?老爸無語,或者無奈搖了搖頭。
  更為重要的事情,就是搭玉米樓子。要用大小、長短不一的樹木、板子在院子一角,搭建一個(gè)四四方方的架子,撐裝玉米棒子,待玉米棒子曬干后,或賣掉換錢,或加工成玉米顆粒,裝進(jìn)廂房或堂屋儲(chǔ)存起來。
  老爸的活計(jì)很多,做飯、干家務(wù)、侍候老媽、收拾園子......
  院子里的園子種植了時(shí)令蔬菜,如大蔥、菠菜、豆角、西紅柿、蘿卜、白菜、辣菜、辣椒,還種了兩壟花生和地瓜。老爸利用早晚得空,分時(shí)段、分類別收割或儲(chǔ)存,作為日常生活所需。更多的則源源不斷、免費(fèi)供兒女們享用。
  老爸在老媽的指點(diǎn)、訓(xùn)教下,像松鼠一樣,開始儲(chǔ)存過冬需要的食物。盡管現(xiàn)在早已不再像當(dāng)年那樣缺衣少食,在北方冬天的菜市場上,也能買到新鮮碧綠的青菜,但是老爸還是會(huì)依照傳統(tǒng)習(xí)慣,在秋天這個(gè)豐盈的季節(jié)里,適當(dāng)儲(chǔ)備了冬天需要的各種食物。
  秋日暖陽明媚,屋里屋外暖洋洋的。老爸幫老媽洗漱、吃飽喝足后,讓她靠在窗子一角。他開始忙乎瑣碎活計(jì)的打理。會(huì)把園子里摘來的、精挑細(xì)選的紅辣椒用線串起來,然后掛到屋檐下、院墻邊晾曬、展覽,那些紅辣椒,個(gè)個(gè)鮮紅欲滴,顏色锃亮,在陣陣的秋風(fēng)里,輕輕搖擺,炫耀著,作秀著。姑母教老爸學(xué)做的辣椒油,技藝日漸嫻熟,堪稱一絕——曬干的辣椒用剪刀剪成絲段,放進(jìn)瓷缸里,加上適量糖、鹽、味精,確保微甜和微咸,用滾油澆在上面,最后加上炒熟的碎花生和白芝麻,攪拌一番,那真是色、味鮮亮,香辣俱佳。如今老爸老媽不敢吃辣,精心制作的美味源源不斷送給小饞貓一般的兒女們。
  老爸還學(xué)會(huì)做各種各樣的咸菜。挑選碧綠青翠的蘿卜,切開,灑上鹽,待濾掉水分后,蘿卜變軟,然后拉起一根長繩,把腌過后的蘿卜搭在上面陰干。蘿卜曬干之后,母親就可以大顯身手了,以蘿卜干為原料可以做出好多小菜,比如醬蘿卜,把蘿卜放進(jìn)醬油里浸泡兩天,然后加上芝麻香油辣椒油等輔助材料。我最愛吃母親做的醬蘿卜,吃在嘴里“咯嗞咯嗞”響,回味時(shí)有余甘和甜絲的蘿卜的味道。
  母親還會(huì)腌雪里蕻,做泡菜,曬黃瓜干等等。黃瓜鹽漬后曬干變成淡黃色,整個(gè)脫去了一層綠衣,然后冬天的早晨,會(huì)吃到黃瓜干拌蒜泥,伴以香噴噴的玉米面粥。
  整個(gè)秋天里,老爸最大的盛事當(dāng)然還是腌酸菜。為了這次盛事,老爸會(huì)提前好幾天準(zhǔn)備,選葉多的綠白菜,放在地上“接地氣、走水氣”,正式腌菜時(shí),把白菜放進(jìn)滾水里焯一下,然后一層層、密麻麻鑲進(jìn)干凈的缸里,最后在上面壓上壓缸石,個(gè)把月后,就可以取出食用了。
  我最愛吃母親做的酸菜豬肉燉粉條,但現(xiàn)在老媽無奈地悄裊退役了,義不容辭由老爸來做了。這道冬天里的主菜,也讓老爸練就了獨(dú)有的絕技,總是讓吃者津津有味,回味無窮,情有獨(dú)鐘。
  老爸的秋天,是忙碌的,是欣喜的,也是酸苦的。因?yàn)樗拇蟀霑r(shí)間,都花費(fèi)在癱瘓?jiān)诳坏睦蠇屔砩?。他逆來順受,無怨無悔,執(zhí)意擔(dān)當(dāng),用七十六歲的瘦弱臂膀,裝載著對(duì)家人濃濃的深情愛意。

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